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水产养殖业是人类利用可供养殖包括种植的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动植物养殖为农业生产部门之一按水域性质分为海水和淡水养殖业按养殖种植对象。

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养殖业总产值稳步增长数据显示，2015年至2019年，我国海水养殖业和淡水养殖业总产值分别保持年均5%和2%左右的增速2019年，我国水产养殖业总产值939163亿元其中海水养殖总产值354203亿元，淡水养殖总产值58496亿元。

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2006年湖北省阳新县农业局在该县农村实用人才培养示范基地组织多期黄鳝生态养殖技术培训班，特邀周文宗博士传授水产特种养殖创业技能2006年黄石市黄鳝养殖面积达8万多平方米，年产量达到500吨以上，年产值超过2000万元，产品出口到韩国等地。

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