绿壳鸡蛋的鸡是什么鸡种 绿色鸡蛋是什么鸡

绿壳鸡蛋是由特定品种的鸡所产。1. 五黑鸡：五黑鸡又名五黑一绿鸡，其羽毛、皮、肉、内脏均为黑色，所产鸡蛋蛋壳为绿色。这种鸡适应性强，抗病力较高，适合多种养殖环境，产蛋性能相对稳定。2. 东乡绿壳蛋鸡：原产于江西东乡，是我国培育的优良鸡种。该鸡种所产绿壳蛋比例较高。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿壳鸡蛋的鸡是什么鸡种的问题，于是小编就整理了5个相关介绍绿壳鸡蛋的鸡是什么鸡种的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 绿色鸡蛋是什么鸡
2. 绿壳鸡蛋是什么鸡下的
3. 什么鸡下绿壳鸡蛋
4. 绿壳鸡蛋是什么鸡生的
5. 绿皮鸡蛋是什么鸡下的

一、绿色鸡蛋是什么鸡

绿色鸡蛋并非由特定某一种鸡所产，通常所说的绿壳鸡蛋主要由以下几种鸡产出。

1. 东乡绿壳蛋鸡：原产于江西东乡，被称为“中国第五大名鸡”。这种鸡羽毛以黑色为主，单冠直立，体型较小但紧凑，产蛋性能较好，所产绿壳蛋品质优良。

2. 五黑一绿鸡：其特点显著，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，唯有鸡蛋是绿色。它具有抗病力强、适应性广等优点，所产绿壳蛋营养价值较高。

3. 三峡绿壳蛋鸡：由湖北等地培育而成，该鸡种耐粗饲，觅食能力强。所产绿壳蛋在市场上也颇受关注，鸡蛋的蛋黄大、蛋清浓稠。这些鸡种因能产出特色的绿壳蛋，在市场上具有一定的经济价值。

二、绿壳鸡蛋是什么鸡下的

绿壳鸡蛋是由乌鸡所产的鸡蛋。以下是关于绿壳鸡蛋及乌鸡的详细解答：

1. 绿壳鸡蛋的来源：绿壳鸡蛋，也被称为乌鸡蛋或绿皮鸡蛋，是由乌鸡这种特定品种的鸡所产的。乌鸡是一种具有特殊遗传基因的鸡种，其蛋壳呈现出天然的青绿色。

2. 乌鸡的生长环境：乌鸡主要生长在我国湖北林区、湖南山区、江西林区、云贵高原山区等地。这些地区的乌鸡通常采用纯自然放养的方式，以虫类和草药为食，这种生长环境有助于保证其产蛋量及蛋的品质。

3. 乌鸡的历史与地位：相传在乾隆年间，乌鸡因其外貌超群、肉质细嫩、奇香味美而被视为奇品异珍，被列为“贡鸡”，其所产的蛋也被列为“贡蛋”。此外，中科院遗传研究所的血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。

4. 绿壳鸡蛋的品质与功效：绿壳鸡蛋的蛋壳颜色不受色素、添加剂和环境变化的影响，被评为质量放心食品。此外，绿壳鸡蛋对孕妇、儿童和中老年人等人群均有一定的营养和保健功效，如改善孕期食欲不振、促进胎儿健康成长、增强记忆力、提高智商、增强免疫功能以及降低血脂、软化血管等。

三、什么鸡下绿壳鸡蛋

绿壳鸡蛋是一种外壳颜色呈绿色的鸡蛋，其独特的颜色和营养价值使其在市场上备受青睐。那么，究竟是什么鸡能够下出这种绿壳鸡蛋呢？答案是五黑鸡。

五黑鸡，又称五黑一绿鸡，是中国特有的禽种，因其所产蛋的外壳颜色呈绿色而得名。这种鸡不仅外观独特，而且具有很高的营养价值。五黑鸡的体形较小，结实紧凑，行动敏捷，性成熟较早，产蛋量也较高。其特征是“五黑”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。这些特征使得五黑鸡在历史上一度濒于失传，直到1984年在江西东乡农村被重新发现。

绿壳鸡蛋的颜色主要源于五黑鸡体内分泌的胆绿素和锌螯合物含量较高，导致鸡蛋壳的颜色发生了变化。这种鸡蛋的营养价值也比普通鸡蛋更高，例如蛋白质含量高出8.2%，卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量也高于普通鸡蛋。此外，绿壳鸡蛋中的维生素A、维生素E等含量显著增加，胆固醇含量显著低于褐壳蛋和白壳蛋。微量元素碘、锌、硒的含量也非常高，每100克含硒量是普通蛋的20倍。

五黑鸡不仅在营养价值上具有优势，其抗病力强、适应性广的特点也使其在养殖过程中更加易于管理。这种鸡喜食青草菜叶，适合在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食，以保证其产蛋量。

总的来说，下绿壳鸡蛋的鸡是五黑鸡，这种鸡不仅外观独特，而且营养丰富，具有较高的经济价值和药用价值。

四、绿壳鸡蛋是什么鸡生的

绿壳鸡蛋是什么鸡生的呢？一起来看看小编的分享吧。
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，它是由乌鸡生的，一般主要是四川眉山生态黑鸡、江西五黑鸡、三峡黑鸡生产的。
1、生产绿壳鸡蛋的鸡又叫五黑鸡，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征。
2、据说，绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到1984年江西东乡农村发现，当时仅存一公两母。有称这种鸡是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果，也有的说黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。

拓展小知识：绿壳鸡蛋和黄壳鸡蛋的区别
1、形状上：绿壳鸡蛋的蛋黄比普通黄壳鸡蛋大一点，蛋清也更加黏稠。
2、营养元素：绿壳鸡蛋的微量元素，如蛋白质、维生素和微量元素含量更高，尤其是硒、锌含量高于普通鸡蛋；而脂肪和胆固醇的含量则比较偏低。
3、口感上：绿壳鸡蛋会比黄壳鸡蛋更香一点，炒出来的颜色也更加鲜艳。
4、价格上：一般绿壳鸡蛋比普通的黄壳鸡蛋价格更高一些。

五、绿皮鸡蛋是什么鸡下的

1. 绿壳鸡蛋是由在我国特定自然山区环境下生长的平术黑土鸡所产。这些鸡以虫草和五谷为食，其下的绿壳鸡蛋因此富含了自然的馈赠。蛋壳呈现出翠绿色，蛋黄较大，呈桔黄色，蛋清浓稠，蛋白细腻且易于人体消化吸收。这种鸡蛋不仅口感上佳，味道清新，更被誉为“三高两低”的天然保健品：高维生素、高微量元素、高氨基液棚闹酸，以及低胆固醇和低脂肪，是理想的天然健康食品。

2. 被称为“药鸡”的平术黑土鸡所产的绿壳蛋，营养价值非常高，被誉为“鸡蛋中的人参”。与普通鸡蛋相比，绿壳蛋的硒、锌、碘等主要营养成分高出3至6倍，胆固醇含量降低了40%，蛋白质含量则高出12.7%（普通鸡蛋的蛋白质含量大约为12%）。

3. 绿壳蛋还富含卵磷脂、脑磷脂、高密度脂蛋白以及维生素A、B、C、E和多种微量元素。特别是维生素E的含量是普通鸡蛋的两到三倍，同时含有丰富的氨基酸，尤其是赖氨酸闹罩、谷氨酸和天冬氨酸的含量非常突出。蛋黄中的哈氏单位β和γ球蛋白的含量也高于其他和森鸡种，这与临床提高免疫功能的研究结果相吻合。此外，蛋黄中的胆固醇和全蛋胆固醇比普通鸡蛋低约40%。

扩展资料：绿皮鸡蛋体积较小，但蛋黄异常硕大，具有低胆固醇、高硒等不饱和脂肪酸的内在生化特征。根据中国农业科学院、江西农业大学和江西省畜牧局的研究，绿壳鸡蛋的脂肪含量仅为普通鸡蛋的四分之一，并且含有人体所需的17种氨基酸以及丰富的赖氨酸。绿壳鸡蛋对孕妇有显著效果，能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，提升睡眠质量，增进营养吸收，促进胎儿健康成长。对于儿童，它能促进成长、增强记忆力、提高智商，以及增强免疫功能。对女性来说，绿壳鸡蛋有助于调经养血、美容养颜。而对中老年人而言，它有助于降低血脂、软化血管，具有延年益寿的功效。

参考资料：绿皮鸡蛋（孙蛋）- 百度百科

到此，以上就是小编对于绿壳鸡蛋的鸡是什么鸡种的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿壳鸡蛋的鸡是什么鸡种的5点解答对大家有用。