蜜酒已酿成

为你蜂狂3 · 发表于 2024-11-25 21:44:48

楚天蜂人发表于 2024-11-25 11:358 ~, V! F' p/ a! _" o# L0 Z B0 d
怎样达到18度请问，蜜水比例1：1.2就行吗？

山人说1比1.2做出来的是甜的酒，你要是不想甜可多放水，1比2吧做出来就没甜味了。当然蜜水要60度保持30分钟杀菌，凉了要加酵母密封发酵。

为你蜂狂3 · 发表于 2024-11-25 21:49:43

楚天蜂人发表于 2024-11-25 11:35% c ^4 N. o) f* E
怎样达到18度请问，蜜水比例1：1.2就行吗？

能达到多少度，一要看酵母，二要糖度要够，山人说用红树杰克蜂蜜酒酵母能达到18度。

开远山人 · 发表于 2024-12-10 11:10:23

楚天蜂人发表于 2024-11-25 11:357 v/ q8 L0 S7 ]* L6 _/ J6 z+ Q
怎样达到18度请问，蜜水比例1：1.2就行吗？

度数跟酵母和糖度有关系！每升17克糖可以转换成1度酒精，酵母有酒精耐受度的

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