蜜酒已酿成

为你蜂狂3 · 发表于 2024-2-17 20:51:08

东南老妖发表于 2024-2-17 11:08
6 W, _1 n7 U% [2 W: T6 o这玩意好喝吗？

我不怎么喝酒的觉得比白酒好喝。

桂F树洞野蜂 · 发表于 2024-2-17 23:21:20

为你蜂狂3 发表于 2024-2-13 08:24
" T; z4 h- p8 ~1 V Z" g不用，这样才好喝。

不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

一层云 · 发表于 2024-2-18 08:35:41

花粉大作战 · 发表于 2024-2-18 11:01:47

蜂蜜酿酒会不会有点浪费。
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

飞花雪月 · 发表于 2024-2-19 08:30:55

水多是醋.喝前80-90度高温杀菌30分钟保存

开远山人 · 发表于 2024-2-19 09:19:13

恭喜成功！

1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂蜜酒酵母，酒精度可以到18度，方便长期保存！！！

yudi635012 · 发表于 2024-2-19 10:55:04

加点面粉会不会好一点

狂飚446934121 · 发表于 2024-2-19 16:18:03

开远山人发表于 2024-2-19 09:19$ J3 }: v5 q+ L+ n4 t3 S# A- N. {9 P
恭喜成功！* o/ U. |, e/ Z& I2 E

& t H, r; G) X3 z1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

老乡，温度怎么控制呀？我想做点试试。

狂飚446934121 · 发表于 2024-2-19 16:19:02

yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55: M3 f$ C2 K: }* q$ P1 _$ p- U
加点面粉会不会好一点

红树杰克网上买吗？

yudi635012 · 发表于 2024-2-19 16:26:07

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19( m+ F7 @: C, {1 a7 y
红树杰克网上买吗？

什么?酵母吗？

开远山人 · 发表于 2024-2-20 14:10:56

狂飚446934121 发表于 2024-2-19 16:19
6 N. G S! s& V" A: T* N红树杰克网上买吗？

红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把发酵桶放冷水里！

狂飚446934121 · 发表于 2024-2-20 14:51:07

开远山人发表于 2024-2-20 14:10
9 E- q P2 |" E5 \5 O, P0 @红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把 ...

技术活慢慢学

为你蜂狂3 · 发表于 2024-2-20 21:43:41

桂F树洞野蜂发表于 2024-2-17 23:21" [. z% A3 W1 u, j
不蒸馏灭菌，酒度低，会不会放一段时间变酸？

放一段时间后再告诉你。

为你蜂狂3 · 发表于 2024-2-20 21:45:22

花粉大作战发表于 2024-2-18 11:01) f+ y6 h; L( R: g
蜂蜜酿酒会不会有点浪费。# j8 A+ d7 Y; ^/ g; d/ |
换成2.5斤白糖，说不定味道一样？

关键是有蜜

为你蜂狂3 · 发表于 2024-2-20 21:49:37

开远山人发表于 2024-2-19 09:199 t- S/ Z5 l' A. S" U$ v
恭喜成功！1 \( h- |9 ]! Q( C# ^% @9 a: z

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E2F可以达到17度的。

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