蜜酒已酿成

为你蜂狂3

yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55
加点面粉会不会好一点

7 k6 E4 D' L' T为什么？

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
恭喜成功！
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8 x" L* Q: ]8 J1 r1：1.2就是甜型的了，柠檬榨成汁更好，25度下低温发酵，避免甲醇超标！建议用红树杰克的蜂 ...

4 q/ x# E/ `. R7 ]" E冬天试试

为你蜂狂3

开远山人 发表于 2024-2-20 14:10
红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖，28元左右一小包！我没控温箱，都是冬天做，现在温度还可以，如果温度高就把 ...

是这个吗？14块多点。

陆向明

我做过好几回了，就是到后期，酒会变得很苦。

为你蜂狂3

陆向明 发表于 2024-2-21 07:46
我做过好几回了，就是到后期，酒会变得很苦。

0 d3 U) Q0 }$ L. y能说详细点吗？后期有多后？

陆向明

为你蜂狂3 发表于 2024-2-25 13:52
7 |! m* i$ N$ A0 Y% I" a$ C能说详细点吗？后期有多后？

0 `$ Y! _1 p9 g; C% R. C! ^3 u4 [8 B$ X一个星期后我就开始喝，那时还很甜，慢慢的甜味减少，逐渐开始有苦味，直到很苦，直到喝完。
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有说酒曲放多了会苦，我不放酒曲还是苦。

为你蜂狂3

陆向明 发表于 2024-2-26 08:44
$ @/ [: f3 r+ I+ d( N8 f/ G一个星期后我就开始喝，那时还很甜，慢慢的甜味减少，逐渐开始有苦味，直到很苦，直到喝完。
* G5 B3 m7 l; q- ?, \7 C
有说酒曲 ...

气温高会苦，还有你经常开也可能有影响。

开远山人

为你蜂狂3 发表于 2024-2-20 22:07
1 j- R0 n4 i' m4 a- A# a' w是这个吗？14块多点。

对头
: h. G: z, X& t

开远山人

陆向明 发表于 2024-2-21 07:46
我做过好几回了，就是到后期，酒会变得很苦。

) W7 p3 w  Q4 ~: l- D6 |. i
苦应该跟酵母有关系，以前用国产某酵母试验过，就是有苦味，酒精度还低12度左右！用红树蜂蜜酒酵母酒精度可以到18，方便长期保存！