蜂蜜好硬可能与结晶有关结晶是蜂蜜常见的物理现象,蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,所以其中有诸多葡萄糖小结晶核,葡萄糖又具有容易结晶的性质因此,条件适宜时这些葡萄糖小结晶核便逐渐增多长大,成为结晶体母,并彼此连接起。
这个的话,我还是不太清楚,因为现在蜂蜜市场也是比较乱不好说,我家里人也是比较爱吃的蜂蜜比较信任的是雨田蜂蜜比较纯正的蜂蜜,给家里的人吃的也比较放心。
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