牛奶小吃的做法100种 纯牛奶可以做什么

做法：将冰淇淋、水果和纯牛奶放入搅拌机中，根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖，搅拌至顺滑即可。如巧克力、香草等，制作出各种口味的奶昔。水果冰沙 材料：纯牛奶、水果（如芒果、菠萝等）、冰块、蜂蜜或糖。做法：将水果切块，与冰块、纯牛奶一起放入搅拌机中，根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶小吃的做法100种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶小吃的做法100种的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 纯牛奶可以做什么
2. 纯牛奶做的简单小吃有哪些?
3. 牛奶喝不完可以做成什么小吃?

一、纯牛奶可以做什么

纯牛奶是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，除了直接饮用外，还可以用于制作多种美食。以下是一些常见的用纯牛奶制作的美食及其简要做法：

一、奶昔与冰沙

经典奶昔

材料：纯牛奶、冰淇淋、水果（如草莓、香蕉等）、蜂蜜或糖。

做法：将冰淇淋、水果和纯牛奶放入搅拌机中，根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖，搅拌至顺滑即可。如巧克力、香草等，制作出各种口味的奶昔。

水果冰沙

材料：纯牛奶、水果（如芒果、菠萝等）、冰块、蜂蜜或糖。

做法：将水果切块，与冰块、纯牛奶一起放入搅拌机中，根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖，搅拌至冰沙状即可。还可以在其中加入一些薄荷叶或柠檬汁，提升口感。

二、烘焙食品

牛奶面包

材料：面粉、酵母、纯牛奶、糖、盐、黄油。

做法：将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入纯牛奶揉成面团，再加入黄油揉至光滑有弹性。将面团发酵至两倍大，然后分割成小块，揉圆后再次发酵。最后放入烤箱烤至金黄色即可。还可以在面团中加入一些葡萄干或坚果，增加口感层次。

牛奶蛋糕

材料：低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、鸡蛋、细砂糖、玉米油。

做法：将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入玉米油、纯牛奶和低筋面粉搅拌成面糊。蛋白中加入细砂糖打发至硬性发泡，然后分三次加入面糊中翻拌均匀。将面糊倒入模具中，轻轻震动模具排出气泡，然后放入预热好的烤箱中烤制。还可以在表面涂抹上奶油或果酱，装饰上水果或巧克力碎片，提升美观度和口感。

三、甜品小吃

双皮奶

材料：纯牛奶、鸡蛋清、细砂糖。

做法：将纯牛奶加热至微沸后倒入碗中，冷却后形成一层奶皮。将鸡蛋清和细砂糖搅拌均匀，慢慢倒入牛奶中，注意不要破坏奶皮。然后再将搅拌好的牛奶液过筛倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸至凝固即可。口感细腻、滑嫩可口。可以在双皮奶上加入一些红豆、莲子或水果作为点缀。

牛奶布丁

材料：纯牛奶、吉利丁片、细砂糖。

做法：将吉利丁片泡软备用。将纯牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化，然后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可。还可以在布丁上淋上一些果汁或焦糖酱，增加风味。

四、饮品汤品

牛奶燕麦粥

材料：纯牛奶、燕麦片、蜂蜜或糖。

做法：将燕麦片和纯牛奶一起放入锅中煮至燕麦片变软，然后根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖调味即可。还可以在其中加入一些水果或坚果，增加口感和营养价值。

牛奶鸡汤

材料：纯牛奶、鸡肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：将鸡肉洗净切块，焯水去腥。将鸡肉、姜片、葱段一起放入锅中炖煮至鸡肉熟烂，然后加入纯牛奶继续炖煮几分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。适合秋冬季节食用。牛奶的加入可以使汤品更加浓郁可口。

综上所述，纯牛奶在美食制作中的应用非常广泛，无论是制作奶昔、冰沙等冷饮，还是烘焙食品、甜品小吃，亦或是饮品汤品，都能为菜品增添丰富的口感和营养。

二、纯牛奶做的简单小吃有哪些?

1. 炸牛奶糕：使用纯牛奶制作的经典小吃之一。将500克牛奶、100克淀粉、70克糖混合，加入4克食盐和适量味精调味。将100克宴席裂面粉、10克调和油和1小勺泡打粉混合制成脆浆。将牛奶混合物煮至浓稠后倒入容器中冷却成型，切成小块后沾上脆浆，入油锅炸至金黄色即可。

2. 奶酪球：主料：牛奶250g、奶油100g、糖50g、玉米淀粉100g。将牛奶和奶油混合加热，加入糖和玉米淀粉，不停搅拌至糊状。冷却后，揉成小球。将奶酪球沾上面包糠，放入热油中炸至金黄即可。

3. 牛奶冰淇淋：主料：牛奶500g、糖100g、玉米淀粉50g。将牛奶、糖和玉米淀粉混合煮至浓稠，冷却后放入冰箱冷藏。吃的时候加入水果和冰淇淋机搅拌均匀即可。

4. 牛奶炖蛋：主料：牛奶500g、鸡蛋2个、糖50g。将牛奶和糖混合煮至糖融化，打入鸡蛋搅拌均匀。倒入容器中，放入蒸锅蒸10分钟，冷却后放入冰箱冷藏。吃的时候撒上糖霜即可。

5. 牛奶布丁：主料：牛奶500g、糖50g、鸡蛋2个、吉利丁粉50g。将牛奶和糖混合煮至糖融化，吉利丁粉用冷水泡软后加入牛奶中搅拌均匀。倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。吃的时候可以加入水果作为装饰。

三、牛奶喝不完可以做成什么小吃?

当您有剩余的牛奶时，可以将其转变成多种美味的小吃。以下是一些利用剩牛奶的创意食谱：

1. 奶酪

制作自己的奶酪是一种既有趣又有成就感的活动。您所需要的只是牛奶、凝乳酶（或柠檬汁作为替代品）和盐。将牛奶加热至约30-35°C，加入适量的凝乳酶，静置使其凝固，再轻轻切割凝块，加热并搅拌以分离乳清。之后，将凝块放入模具中压紧，加入盐调味，待其排水成熟后即可食用。

2. 酸奶

使用活性酸奶菌粉或市售酸奶作为发酵剂，与牛奶混合后在温暖处放置数小时，直到牛奶凝固成稠密的酸奶。酸奶不仅味道鲜美，还富含益生菌，对健康有益。

3. 奶昔/冰沙

将牛奶与您喜欢的水果（如香蕉、草莓或蓝莓）、冰块以及可选的甜味剂一起搅拌，制成营养丰富且口感顺滑的冰沙或奶昔。

4. 布丁

使用牛奶、糖和香草豆荚或香草精制成经典的香草布丁。将混合物煮沸，然后倒入模具中冷却凝固，是一道简单又受欢迎的甜品。

5. 拿铁咖啡或奶茶

将牛奶加热并泡沫化，然后倒在浓缩咖啡或茶上，制作出丝滑的拿铁或奶茶，为早晨或下午茶时间增添风味。

6. 烤奶

将牛奶与鸡蛋、糖和香草籽混合，倒入烤盘中，撒上肉桂和糖的混合物，然后烘烤直至金黄，制作出香甜的烤奶。

7. 米布丁

煮熟的米饭与牛奶、糖、香草豆荚或香草精混合，慢煮至稠密，冷却后可加入葡萄干或其他干果增加风味。

8. 泡芙或奶油面包

使用牛奶制作泡芙面团或奶油面包的馅料，不仅能增加食品的湿度，还能提供丰富的奶香味。

9. 印度奶豆腐

将牛奶慢煮并不断搅拌，直到形成浓稠的凝块，加入糖、坚果和香料（如豆蔻、肉桂）调味，冷藏后食用，享受独特的南亚风味。

10. 热巧克力

在寒冷的日子里，将牛奶加热并混入可可粉和糖，制成一杯温暖的热巧克力，既能暖身又能提神。

总之，这些小吃不仅能够有效利用剩余的牛奶，减少食材的浪费，还能为您和家人带来美味和乐趣。通过亲手制作，您还能控制食品的成分，避免不必要的添加剂和防腐剂，享受更健康的生活方式。

到此，以上就是小编对于牛奶小吃的做法100种的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶小吃的做法100种的3点解答对大家有用。