粉蒸肉是哪里的菜 粉蒸肉是哪里的菜?

江西除了过年和传统宴席菜会有粉蒸肉外 吃粉蒸肉是江西立夏的必有的传统习俗 谓之“撑夏”江西粉蒸肉还有各种衍生做法 腌的 薰的 腊的 炸的 煎的 糊的 除了用炒米粉 还会用糯米 冻米 和各种淀粉来蒸。

荷叶粉蒸肉是杭州的特色菜荷叶粉蒸肉的做法1五花肉洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒盐砂糖生抽蚝油腐乳汁葱姜，拌匀后放入冰箱腌制入味2取出腌制过的肉，加入蒸肉米粉拌匀，使每片肉上都裹上米粉3。