豌豆的营养价值与食用功效 豌豆的营养价值与食用功效及禁忌

豌豆是最常见的食材之一，做法也有很多，元气也非常喜欢吃豌豆，豌豆有很多功效哦，食用豌豆有很多好处1增强机体免疫力 豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体；能保护视神经，特别适合经常熬夜和眼睛疲劳干涩，视力模糊的朋友豌豆还有“去除面部黑斑，使面部有光泽”的功效，因为豌豆富含维生素A，维生素A在人体内有调节皮肤新陈代谢滋润皮肤的作用定期食用豌豆可以增强身体对各种疾病。

豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良腹胀等；豌豆是一种营养价值很高，且食疗功效很强的养生食物对脚气脾胃不适心腹腹痛口渴泄痢都具有一定的食疗作用日常养生，你知道豌豆的营养价值吗？每100克豌豆所含营养素如下middot热量10500千卡 middot蛋白质。

新鲜豌豆的营养价值与食用功效

豌豆是一种营养价值非常丰富的豆品，其中含有大量的蛋白质碳水化合物，丰富的水分和膳食纤维摄入体内之后可以有效的加速身体内脂肪的分解，降低脂肪合成的速度，可以润肠通便增加饱腹感促进肠道蠕动而从中医学的角度来。

豌豆的营养价值与食用功效 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用另外，维生素C还能有效提高人体的免疫力，在换季又容易感冒的时节里，多吃一些富含维生素C的食物有。

豌豆的功效与作用1治疗糖尿病 豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能在一定程度上能治疗糖尿病2美容作用 本草纲目。

1增强机体免疫功能豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力2防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的。

豌豆的营养价值1含有丰富的植物蛋白质，对于提高机体免疫力预防肌肉衰减症方面的功效非常明显2能够通乳，对于产后乳汁不足的人，适当食用豌豆有很好的促进乳汁分泌的功效3能够和中下气，对于脾胃不和消化不良所。

1豌豆中营养丰富，其维生素C的含量丰富，经常食用豌豆能预防和治疗坏血病，并且维生素C能促进机体抗体的形成，有抗炎抗过敏作用2豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率。

4护眼 豌豆还是护眼的绝佳食物，因为里面富含胡萝卜素叶黄素，它们对于保护视神经改善视力有很好的帮助，长期熬夜视力容易疲劳的人可以经常食用碗豆的的作用功效2 豌豆的营养价值 豌豆具有较全面而均衡的`营养。

1营养价值在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能在。

豌豆的营养很高，含有蛋白质B族维生素维生素C胡萝卜素无机盐等营养成分，可以提高人体抵抗力，增强抗病能力，具有补益中气通利小便止泻痢的功效含有的胡萝卜素和叶黄素，可以保护视力，预防眼部干涩及重度近视含有。

1提高免疫力 豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种疾病的侵扰尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康2美容养颜 女性。

豌豆的营养价值与食用功效及禁忌

豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质鲜豌豆，每100克含蛋白质72克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1054。

豌豆炒食后颜色翠绿，清脆利口硬荚豌豆主要食用豆粒，可与肉类同煮或作配菜用豌豆适合与富含氨基酸的食物如鱼牛肉鸡蛋动物内脏等一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值豌豆忌加碱煮食，因为碱能破坏豌豆中所含。