牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂 牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂视频

1、第一步牛肉洗净，切成小方块备用 第二步锅里加入冷水，放入牛肉料酒和生姜，开火煮沸第三步煮沸后捞出牛肉块，用热水冲洗干净备用第四步把准备好的番茄洋葱洗净切块第五步在锅里倒入油加热，油热后倒；1煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1牛肉3水就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去2土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃3；1牛肉切块，土豆洗净去皮切块2在锅里烧水水烧开后，加入切好的牛肉烧开变色取出沥干水分3炒锅加热油至5分熟，放姜片入锅，再放入牛肉块翻炒至牛肉变色同时用酱油煮，加一点红酒调味4加入足够的开水不；1煮熟的牛腩切块具体方法如下图所示2土豆切滚刀块具体方法如下图所示3炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽生抽翻炒均匀具体方法如下图所示4加入适量的水具体方法如下图；土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下1牛腩冷水下锅，注意肉类食品焯水都是冷水下锅2加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥3水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以。

2、土豆炖牛肉要先将牛肉焯水再炖2个小时以上，牛肉就会炖得烂了，下面是具体做法准备材料牛腩肉1000克，番茄酱1小碟，土豆块适量，洋葱1个，番茄2个，香葱2根，姜1小块，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2勺，食用油适量；步骤1牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下2土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎；炖牛肉又烂又好吃，诀窍如下 方法一牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度 方法二将牛肉切成。

3、2土豆切滚刀块具体方法如下图所示3炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽生抽翻炒均匀具体方法如下图所示4加入适量的水具体方法如下图所示5加入牛肉块料酒大火烧开，小火；加干辣椒和山楂第九步大火烧开第十步将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐第十一步撒上葱花即可食用第十二步，香脆可口；一锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香二倒入牛肉粒300g三大火煸炒至变色四加入老抽3g生抽5g料酒5g盐3g，再次翻炒五倒入适量土豆块，翻炒均匀六倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟七40；所需食材新鲜牛肉建议早起去菜场挑选最新鲜的土豆要选择个头中等，不要太大或者太小的，这样炖起来比较好吃番茄一个青椒半个新鲜蘑菇适量1将牛肉用清水冲洗干净洗掉血丝，然后用刀切成薄片，晾干备用；5锅中热油，放配料炒出香味6放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒7至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮大火烧开，转中火慢炖8再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮，直到土豆变烂；2砂锅热油，加入蒜粒洋葱碎两粒八角四片香叶，炒出香味后，下入番茄，煮至软烂3加入牛腩，翻炒均匀后，加温水没过牛肉，加入山楂，大火煮开后，小火慢炖一个半小时4加入土豆块一勺盐2勺生抽。

4、4加入足量开水没过牛肉，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫5将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂6放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软7大火收汁，调入盐和鸡精，撒。

5、第一步土豆洗净，去皮，切块第二步，牛肉备用第三步把牛肉切成方块第四步山楂洗净，辣椒切段，生姜切片第五步将洋葱切碎第六步把牛肉放在冷水里第七步水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水；牛腩炖土豆的做法如下1牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清2牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用3圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块4先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡；可以加点茶叶和醋炖牛肉，使其软化更容易烂材料土豆牛肉姜适量蒜适量八角适量陈皮适量豆瓣酱适量生抽适量老抽适量料酒适量花生油适量水适量1准备好食材，先将土豆去皮，大蒜拨好2将整块。