煎酿茄子 煎酿茄子怎么做好吃

1、煎酿茄子的做法详细步骤1 茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24 件每件约175 克，洗净晾干2 猪去皮肉剁烂3 鲜虾仁略切断4 香菇去蒂，洗净，切细料5 将肉茸虾仁香菇一同放在盆内。

2、煎酿茄子 1 先把鱼肉猪肉跺碎，加入烧酒酱油食盐油拌均匀，搅至起胶 2 茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜 3 把肉用小勺子往茄子缝里塞 4 每个都塞得满满的卖相才好哦 5 下油热锅，火候不适宜太大。

3、是山东省的地方传统名菜之一，属于鲁菜系的一种看见汤汁深沉的色泽就知道煎酿茄子是一道口感十分丰富的菜系了煎酿茄子是一个一个茄盒的#39形式，一口一个，看起来很可爱，吃起来的口味也很特别这道茄子之中有鱼肉，是。

4、5接下来加入食盐，味精，耗油和胡椒粉，搅拌均匀，再把炸过的茄子放进去，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，直至将其焖煮至烂后加入少许湿淀粉进行勾芡，表面淋上香油就可以了煎酿茄子的制作技巧 做这道煎酿茄子的时候，对于。

5、1将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片 2将鱼肉剁成泥，用精盐味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉水拌匀，分别填入茄子双联片中间 3中火热锅，下少许猪油，排入酿茄子，边煎边加适量猪油，煎至馅料是金黄色时。

6、1备好茄子洗干净 2茄子斜着切厚快，在厚块中间划刀，别切尽头哈3茄子切好用清水泡10分钟去掉茄子含有的“色”味，泡过的茄子煮吃特别清甜4备好香菇切粒状，一部分用剁肉末，另一半用煮茄酿5香菇肉末。

7、步骤茄子冲洗干净，切成两半，底部不要切断五花肉剁烂备用剁烂的肉馅放生抽，盐，糖，油生粉，鸡粉韭菜拌匀将切好的茄子酿入调好味的馅料，茄块里面边缘要加生粉，以便有粘性待水开后，隔水蒸半个小时左右即可出锅啦。

8、肉末茄子的做法 1青红椒切小块，肉末葱花姜末蒜末2锅中倒入适量油，放入茄子，中小火煎制，期间该上锅盖焖一会，将茄子煎软后捞出，切小段3重起油锅，将肉末炒熟后倒入料酒葱姜蒜末炒香，加入甜面酱。

9、煎酿茄子的热量以100克可食部分计是147大卡615千焦，单位热量适中每100克煎酿茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%参考资料更多煎酿茄子信息见薄荷网食物库。

10、茄子的营养也较丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分特别是维生素P的含量很高每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能。

11、2切好的茄子用清水浸泡着，备用3五花肉剁烂，放入蒜生粉生抽盐糖油拌匀4捞出茄块，酿入调好味的馅料5烧热油锅，把酿了肉馅的茄块，煎至金黄色6全部酿茄子都煎好，加适量水，大火烧开。

12、蒸酿茄子，营养与美味的集合体蒸酿茄子 By 泽瑞妈妈 蒸酿茄子，少油清淡更健康，喜欢的朋友可以试一试~~原料圆茄子猪肉馅葱蚝油食盐白胡椒粉生抽剁椒姜做法步骤第1步准备食材尽量选择图片中。

13、原料茄子葱蒜青红椒盐生抽米醋糖花椒油香油鸡精辣椒油 做法1茄子切条放到蒸锅中蒸熟大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末2烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽米醋香油鸡精。

14、好吃的素菜有很多，要找到和自己口味的菜就只能推荐一些我个人比较喜欢的菜蜜汁山药麻婆豆腐蚂蚁上树干煸菜花白菜炒木耳 煎酿茄子 1先把鱼肉猪肉跺碎，加入烧酒酱油食盐油拌均匀，搅至起胶 2茄瓜用。

15、干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜，属于湘菜系制作方法如下1盐焗鸡腿一只，撕碎 2葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段 3锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香 4倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许。

16、看着各种各样的美食，口水就不经意的留了下来摸摸自己的肚子，一阵饥饿声传来煎酿茄子是鲁菜，又叫山东菜历史悠久，影响广泛是中国八大菜系之一，味道独家，色香味俱全下面我们一起来了解一下 鲁菜文化 的煎酿。