炸鱼块怎么做酥脆好吃 炸鱼块怎么做酥脆好吃不回软

炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下1在鱼块中放入葱段姜片食盐胡椒粉料酒，抓匀腌制15分钟2在盆中加入面粉一勺玉米淀粉一勺鸡蛋一个清水，搅拌均匀后，静置5分钟3将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅。

步骤1用户准备面粉生粉各一勺2鱼切小块，放胡椒粉生粉生抽蚝油盐腌制半小时3葱切成葱花4锅中倒油煮至七成热5建议用户炸至金黄捞起控油装盘6刚炸出来时超美味7来点绿色植物搭。

油锅热油，热到六成热，中火加热，放入小鱼干油炸，不要一次性放太多，不要一放进去就搅动，煎炸一两分钟再翻面，两面炸焦，小鱼干浮起来就可以捞起来了 想吃嫩一点的鱼肉，上一步就可以出锅吃了我喜欢吃鱼骨酥脆。

做成之后吃起来才好吃然后再准备两个碗，一个碗中打入鸡蛋搅拌均匀，另一个碗中加入适量的淀粉和面粉，再倒入水搅拌成糊状这个就是今天所要说的一定要记住的一步了因为炸鱼块是先裹面粉还是先裹鸡蛋，最后做出来的吃。

1将买回来的新鲜鱼，清洗干净，片切成小方块，放入大碗里2鱼块中放入大葱段姜片料酒生抽少许食盐，腌制2小时左右，让鱼块去腥入味3用筷子将腌制好的鱼块挑拣出来，撒上一些干面粉，翻拌一下，使鱼块的。

其实在炸鱼块还是不要先裹面粉，因为它会吸收鱼块中原有的水分，然后就会直接影响到做出来的口感，吃上去就会一点也不嫩，而且炸出来还不酥脆因此要先裹鸡蛋再裹面粉，这是很多人都不在意的地方，所以你们一定要记住了。

一日三餐，做自己喜欢的美食，与你共享家的味道炸鱼块，是最家常的吃法特别是在冬季或春节前后，人们都喜欢炸些鱼块放在家里，可以直接拿着吃，香酥掉渣，也可以放在锅里炖煮一下，简单又方便今天和大家分享一下。

一道老少咸宜的家常美食，炸鱼块，制作简单，味道鲜美，最爱吃楼下小黄鱼了，炸的那叫一个酥脆，炸到鱼骨都酥松了，价格也很经济，无论当下酒菜还是佐餐吃，都非常的接地气，常见的有炸带鱼小黄花鲫鱼等，小时候家。

炸鱼块是一道很美的菜品，很多家庭都会做这道菜，那么炸鱼块怎样才能做得比较酥脆呢，然后外面裹的面糊有该怎么调呢，一起看看吧炸鱼块怎么做酥脆 1将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱。

想吃嫩一点的鱼肉，上一步就可以出锅吃了我喜欢吃鱼骨酥脆的小鱼，所以捞出来的小鱼放置十分钟左右凉了，会再回锅炸一下，这样的小鱼都不用吐鱼刺，酥脆好吃的不得了主料鲜带鱼食用油 配 料辣椒食用盐。

你好介绍干炸鱼块具体步骤1把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半 2用一些酱油最好是珍极的香菇酱油料酒五香粉葱段姜片调好 3把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干。

用来炖汤比较好吃又简单用料炸鱼块8块，红辣椒23个，葱段适量，醋适量，盐适量，香菜适量具体步骤1炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用2葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用3锅里放清水，烧。

炸鱼块怎么做好吃下面是我给大家整理收集几种简单又好吃的炸鱼块做法，供大家阅读参考干炸草鱼块 材料 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉 做法 1草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块2。

等到定型后再用锅铲把它抄起来先炸一次，让表面都成为微黄色的时候捞出来，再等到食用油烧热后下入，经过两遍油炸的鱼块，表面金黄酥脆，吃上去的口感更好，想要鱼块好吃，就把面粉和淀粉一起混合，这样淀粉就能够保持住。

篇一 脆炸鱼块 脆炸鱼块_炸鱼块脆炸鱼块 外酥里嫩大口吃鱼 那天买草鱼，回家后忘记冻起来，结果两条都化开了，再冻会影响肉的品质了，那就都吃了吧，头天吃清蒸的，二天吃干炸的，各是各的味道说到炸，之前。