酒酿是什么 酒是怎么酿造出来的

醪糟是一种米酒又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

米酒一般只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料制作法是将米饭干饭凉透后拌曲，保温发酵24小时即成\x0d\x0a更多关于酒酿和米酒有什么区别。

酒酿又被称之为酒糟糯米酒江米酒，是我国民间传统的西部养生饮品，已有几千年的历史，可以补血养颜，还可以舒筋活血延年益寿，口感清甜爽口，酸甜中带有淡淡的酒香味，可以令你饱口福的同时还可以保健养生，现在我们就。

酒酿米酒制作及心得 说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器在家里什么地方发酵厨房还是暖气。