真真假假只要用理智分析研究:白糖是从甘蔗或者甜菜中提取出的精糖,为白色,味甜,是一种调味品,其主要成分是蔗糖。7 h B. Q" a( p, E D
果糖低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂;由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用,因而具有防龋齿作用; 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力;可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量; 促进营养的吸收,尤其是钙的吸收; 防治腹泄和便秘。果糖的作用是什么?是水果和蜂蜜天然的副产品。果糖是另外一种单糖。酵母迅速发酵。果糖味道比葡萄糖或甚至比果糖+葡萄糖=(蔗糖)联合甜得多,即使它只含有一半卡如里,不象葡萄糖,它能用于糖尿病。它也比葡萄糖有更大的水溶性。果糖成颗粒和糖浆型。在某些液体情况是例外,如调味品或饮料,它不能替代常规糖(蔗糖),除非一配方用特殊代用品。失一些它的甜力。 当果糖加热会损是水果和蜂蜜天然的副产品。果糖是另外一种单糖。酵母迅速发酵。果糖味道比葡萄糖或甚至比果糖+葡萄糖=(蔗糖)联合甜得多,即使它只含有一半卡如里,不象葡萄糖,它能用于糖尿病。它也比葡萄糖有更大的水溶性。果糖成颗粒和糖浆型。在某些液体情况是例外,如调味品或饮料,它不能替代常规糖(蔗糖),除非一配方用特殊代用品。当果糖加热会损失一些它的甜力。