网上说的用酒精检测蜂蜜真假?

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* X7 N4 ^. k2 X网上说浓度%95的酒精可以检测蜂蜜的真假,  如果是加入饴糖的蜂蜜会有白色沉淀,我买的荔枝蜂蜜有沉淀,     究竟准不准,请网上的朋友帮忙一起鉴定下 ,最好是用荔枝蜂蜜.
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　掺入饴糖可用酒精检测取蜂蜜少许加入等量净水摇匀，注入10ml的95%浓度的酒精，如出现乳白色的絮状物，则证明蜂蜜中加入了饴糖。其原理是饴糖中的糊精在酒精中不易溶解。
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爱你所爱

不懂。请高手来

懂爷

没有见过砖家说法，看你情况而定。

瑞源

浓度高的荔枝蜜是会结晶的，是正常的现象。

动感小太妹

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6 i( F0 w) P3 C# |' k8 q3 ?　　通过絮状物证明蜂蜜中含饴糖中的糊精，从而说明是假蜂蜜，确实是个好方法。饴糖是以高粱、米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，这种淀粉类糖份用碘液也可以检测出来。
4 g) J$ i. T* e9 E2 k　　但有的真蜂蜜本身就有絮状物沉淀、有的有猪油状沉淀、有的则完全澄清，这三种都是真蜂蜜，可是混和酒精后混浊度完全不一样，容易得出不同结论。另外，成熟蜂蜜少量加水增重，严格来说也是假蜜，但绝对不会和酒精产生絮状物。
) n$ ]; l! E6 H4 C* x2 X　　有不良商贩在蜂蜜加水后为增加甜度会放入白糖、糖精、葡萄糖等，均不会产生絮状物，所以这种方法并不严谨的。
综上所述：山无定势，水无常形，不同的掺假方法对应不同的检测方法，个人觉得没有一劳永逸，测假蜜的方法。

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松岩逸士

小太妹还是行家啊