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请教伍版拌龙粉怎么拌?是不是像说明书那样先加稀蜜水发酵?还是直接加成熟蜜就成?* D4 V7 o4 P( ^# [9 h% L- n( l 土生金 发表于 2012-7-19 21:09 - d; ]; a. [0 R4 D 登录/注册后可看大图
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4市斤清水煲滚,下10市斤白沙糖慢火煲到全部溶化〔大约差不多1小时〕,之后下少少柠檬酸搞匀再煲滚三几分钟,凉后再拌龙粉。至于要下多少龙粉我只凭感觉。要拌稀一点,有流动感。因为放三几天后水分被吸收了粉会干 ... 5 p8 v6 K, n* y7 _1 H* s与蜂为伍 发表于 2012-7-19 22:29 - W- G% X9 L& `! d1 M- {- f 登录/注册后可看大图
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