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食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次,每次25克~50克,以不超过 60℃温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上,也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。 V( ^5 u! c! H7 N' Q
搭配禁忌 6 a. N5 z9 x9 i. _, E3 A
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
- U( R/ h4 n( H7 [- a5 X 2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。: M: A& ^6 u; t" ]) `: B
3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
3 g9 [' ?* m0 ~$ m) o4 x 4、蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,注意事项
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适用人群
" O: d, B5 y1 C) T8 Q. k: V0 S 1、适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;
) t+ N1 w1 |6 A7 N1 | m G, \( ` 2、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
: j. v1 `, e6 w- o" d0 \ 一般人群均可食用或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。 |
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