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发表于 2011-8-12 23:34:40
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本帖最后由 苗疆腹地养蜂人 于 2011-8-12 23:39 编辑 . ^+ B. U1 c3 \5 d
静止时是不会起泡的,只有翻动,摇晃等才起泡!多谢指点了!!!
0 H1 V0 }) F$ o& ?zzt192 发表于 2011-8-12 22:53 " V# j; R2 S% \8 e3 P% i
这种蜜,中午刚好兑酒喝了。村长的蜜兑酒,好喝。
* Z6 f2 S3 q( x8 V( u6 v我说冬蜜不好过滤,他说有绝招。去年冬天,我看到村长在用豆腐帕虑蜜时,插进几块厚萝卜,确实比我虑得快。回家后我也试验一哈,确实好流下来,不过,萝卜片全萎缩了,蜜没有那么稠。
a+ o% k% u0 b9 k' p8 @# H封盖蜜和萝卜片比起来是高渗,所以萝卜的水分被慢慢吸出来了,蜜稀了点,不太稠了。和加水进去没什么两样,只不过一般人看不出来,说是绝招。 4 ^0 T) F% ~" D9 i+ Y5 n9 ^ k' _: o$ E
今天去村长家,我说搞蜂蜜酒。他说,还有一点,一般人不给喝,蜂王到了,才得喝。:lol 我把上面的“结晶”兑到其他人碗里,我兑的是下面的:lol 那么恭维我,我也不好说发酵了,何况还顺便要了一捆2.5X2X50的上梁。1 R# a2 V4 ?- @0 M
波美度低的,就会出现这种情况。开瓶时还会“嘣——”的一声响。 |
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