怎样的蜂蜜才保存的时间长

古木参天 · 发表于 2016-4-21 17:11:11

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蜂蜜多久变质我不知道，但我吃过十年左右的蜜，已经结晶了的。
都知道封盖蜜保存时间长过水蜜，但同样封盖蜜，取的方式不同差别也很大，不信大家可以试试。
同样割的蜜，有人用吊起来滴蜜，有人用压榨方式取蜜，哪个好保存大家可以自己试试！！

爱蜂如命 · 发表于 2016-4-21 17:48:23

我是竹编滤篼上面铺过滤网，网上面再堆蜜脾

湖南曾氏蜂业 · 发表于 2016-4-21 17:49:44

爱蜂如命发表于 2016-4-21 17:48+ w9 F& v x! b& {7 s
我是竹编滤篼上面铺过滤网，网上面再堆蜜脾

你们就扯犊子吧。好像真蜜就得过一个夏天就发酵似的。
呵呵，我只知道我前年的夏蜜到现在还是正常的。

古木参天 · 发表于 2016-4-21 18:38:30

湖南曾氏蜂业发表于 2016-4-21 17:495 ~( H* e" z6 J
你们就扯犊子吧。好像真蜜就得过一个夏天就发酵似的。
2 W/ I6 m' R) D: n 呵呵，我只知道我前年的夏蜜到现在还是正常的 ...

我现在吃的也是前年乌桕蜜，一样很新鲜

爱蜂如命 · 发表于 2016-4-21 18:40:31

2016-4-21 17:497 R! X, U3 N' e2 t. Y% }
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- @. b1 t' w/ b: {9 a$ d' C ...

爱蜂如命 · 发表于 2016-4-21 18:43:24

湖南曾氏蜂业发表于 2016-4-21 17:49) @9 p9 E; }- G. A$ l3 ]: u. E. n
你们就扯犊子吧。好像真蜜就得过一个夏天就发酵似的。7 Z0 x) P+ p4 M+ g; Y1 H( Q
呵呵，我只知道我前年的夏蜜到现在还是正常的 ...

地域不同，温混度不同，蜜源不同

爱蜂如命 · 发表于 2016-4-21 18:47:55

古木参天发表于 2016-4-21 18:38% v. m) W5 ^, J! x8 l
我现在吃的也是前年乌桕蜜，一样很新鲜

乌桕？是棬子树吗？那个蜜味道不好，我一邻镇蜂友说易发酵翻泡，他都是装到秋未，把上层翻泡的舀开，装下层的卖！

古木参天 · 发表于 2016-4-21 19:09:15

爱蜂如命发表于 2016-4-21 18:47, d, Y$ P% C- W! d
乌桕？是棬子树吗？那个蜜味道不好，我一邻镇蜂友说易发酵翻泡，他都是装到秋未，把上层翻泡的舀开，装下 ...

是有翻泡现象但不影响口感。

我为蜂谜 · 发表于 2016-4-21 19:16:41

蜂蜜应该可以保存很久吧，水蜜除外。

爱蜂如命 · 发表于 2016-4-21 19:35:13

古木参天发表于 2016-4-21 19:098 B2 ]6 ^; x' z6 w2 v0 g
是有翻泡现象但不影响口感。

翻泡就是发酵变质啊，味道比刚取时要酸点，照样可以吃，有人说蜂蜜轻度发酵对肠胃好。

为之蜂狂 · 发表于 2016-4-21 19:50:10

我觉得活框养的蜜易发酵野外捉的土养的好似没有这么容易发酵

陈春才 · 发表于 2016-4-21 19:59:06

保存得好应该放很久的。

古木参天 · 发表于 2016-4-21 20:36:12

爱蜂如命发表于 2016-4-21 19:352 N6 ]( Q! a+ C! X
翻泡就是发酵变质啊，味道比刚取时要酸点，照样可以吃，有人说蜂蜜轻度发酵对肠胃好。

有点泡但对口感没影响，会变味的是水蜜。

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