糖浆的熬制和拌粉

与蜂为伍

昨天发了一个喂粉繁殖蜜蜂的帖子，图片中的蜂群都有一大坨一大坨的粉，蜂友问会臭吗？会丢粉吗？会臭会丢粉的我一次下那么多干吗？拌的粉合格不合格关键是糖浆，糖浆合格了，拌粉时拌到不干不稀这个程度，喂蜂时工蜂是不会丢粉的，同样不会臭。你拌好的粉拉长的时候会开裂的吗？会开裂就不合格。有很多蜂友问糖浆是怎样熬制的，现在开一帖说明。

3 O2 B. j8 P& b% C8 ~/ x1、先下4斤水，再下11～11.5斤白糖，慢火煲滚煲溶，煲的过程中不能搞拌。
. U7 z6 w  x+ |5 G3 j3 n( w2、食用柠檬酸满满的二大瓦匙（多一点点无所谓），用少少水兑开，倒入己经溶化了的糖水中，拌匀，再慢火煲30分钟，完成。
3、糖浆凉后拌粉，拌好后有一点点的流动感即可。至于糖浆和粉的比例，我没有秤过，拌时凭感觉。我行，你一样能行，拌一次总结一次，三几次过后你也能拌出最合格的粉。祝你成功！


最后说明：1、一步错，步步错，要把握好每一个细节，细节决定成败。
                2、熬制糖浆，白糖没溶化时用工具猛搞拌，意思是让白糖尽快溶化，但是事与愿违，这样子熬制出来的糖浆会反砂的。
                3、 熬制的时间要足够
3 d! ]8 ]5 Y' n$ u. c                4、 柠檬酸的份量要足够


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GGG123

粉是龙粉、花粉或黄豆粉？

Yuerennt

喜大普奔顶

风荡

这个必须要顶，解说详细到位，新手看了也立马可用。

裴革

我地中蜂不缺粉

泽强&中蜂

我正在愁不会拌粉，你就来了，thank you!
: a7 }+ t, I/ p6 `1 q2 V请问，你的花粉买来要打细，要消毒否？要消毒怎么个消？要不要发酵，怎么个发酵？
在此先谢过！

蜂蜜好甜

非常详尽，学习了。

陈春才

谢谢分享。

横沥小莹

{:6_124:}过两天试下

蜜蜂眼

向老师学习了...

pipilu04

学习了，谢谢。我有一次要偷懒，离家上班前用电饭煲熬糖，加水加糖开火后就离家了，可惜4个多小时回家时还有一大层糖没有化

初心不变

以前不会，后来买方便型的了，现在学了以后试试！

碧水清茶

很有用，先把他收藏了。谢谢分享！

春哥110

……谢谢分享

gxnf

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