有办法让蜂蜜不结晶或者推迟结晶吗？

zrd · 发表于 2014-3-23 23:44:05

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如题，知道的蜂友请告知。我先谢谢了

音乐虫子 · 发表于 2014-3-24 00:25:48

坐沙发看屏幕学习的呢。

yjt8682 · 发表于 2014-3-24 00:41:27

有人发过论文。但以我所知的知识：结晶是由于有晶种引起的，是一种物理现象，加热可以让存在的晶体尽量少，减慢结晶，但会使蜂蜜营养大打折扣。懂品尝蜂蜜的人都知道猪油蜜（冬蜜）最好，你又何必这样，要不结晶的让他去超市买糖浆蜜好了。

天暖暖 · 发表于 2014-3-24 00:41:31

加热或滴醋

古田小蜜 · 发表于 2014-3-24 05:49:37

加热了，放在温水里，

金鱼老板 · 发表于 2014-3-24 08:36:54

来学习的等高手

要得·要得 · 发表于 2014-3-24 08:55:31

晕，纯自然现象呀，夏天你看看会有结晶蜜没？？？

江亮2008 · 发表于 2014-3-24 09:30:21

以前有介绍让蜂蜜不结晶或推迟结晶的帖子。

虎子 · 发表于 2014-3-24 09:36:46

好像我记得冬蜜割出来表面蜂蜡多的话，水分蒸发减少的慢，这样的蜂蜜结晶要慢得多，

heack007 · 发表于 2014-3-24 09:48:57

学习了一下

man325320 · 发表于 2014-3-24 11:11:58

求知識,希有經驗的蜂友指導.

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