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本帖最后由 好 于 2013-12-8 15:22 编辑 7 v |. ^- i8 J7 g A
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我地假蜜多,意蜜多,导致蜜价较低,很多人对蜂蜜也没什么认识。想给同事们科普一下,让他们更好的了解中蜂蜜。请大家看看还有什么改进:
& G L" |! |# g4 F* J- j' _. h蜂蜜小知识+ Q( A6 U1 m' P e7 X9 V c
本人学习养蜂,也对蜂蜜有了更多的了解,将知道的一些小知识告诉大家,希望对大家有用。
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+ a. A6 q8 J9 H4 t7 K1 W$ J+ G一、关键字:意蜂蜜、中蜂蜜、假蜜、巢蜜- O/ q: w" _* O& K1 u. b$ @
5 O* s1 t) n6 z( L: |意蜂蜜:意大利蜂种所产蜂蜜。大部分没有完全酿造成熟封盖就摇出来了,业内叫水蜜。意大利蜂(简称:意蜂)产蜜量高,食量大,除产蜂蜜外还生产蜂王浆和蜂胶。蜂场要追花逐蜜四处跑,流蜜期大多两三天就摇一次蜜。摇出的蜜浓度低,所含营养成份少。大多批发商家进行食品加工或者高温浓缩使蜜更浓,那就是超市里的大部分蜂蜜。高温浓缩时使很多蜂蜜特有的物质流失或被破坏了,所以营养价值低。高温浓缩蜜基本不结晶。另外,因为意蜂对蜂螨抗性差,所以必须用抗生素药物治螨,所以很多意蜂蜜含抗生素,甚至超标。
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3 ~8 r6 S7 @" k) e! T1 s* d4 H& m中蜂蜜:中国本土蜂种所产蜂蜜。中蜂因适应本地气候,群势较小,产蜜少,而且蜜与蜂卵、蜂蛹在一张脾上,取蜜不方便,还对蜂有伤害,所以一般是封盖才摇蜜。蜂蜜经上百次的反复酿造,含有很多有益的酶。而且中蜂嗅觉灵敏,可以采集零星分散的花朵,所以很多中蜂蜜又叫做百花蜜,所有含有更多种类的精华。中蜂对蜂螨有天生的清除行为,蜂病少基本不用药。
5 s; @6 \5 Q5 A) Q假蜜:其实假蜜也有很多种的,最常见的就是勾兑蜂蜜,看起来与蜂蜜没差别,很绸,很香,不易区分,吃了这样的化合物,不但对身体无益还可能有害。所以最好不要买路边的马路蜜。
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8 [4 C' S! u, j( L2 n0 ~/ f* b巢蜜:特别向大家介绍巢蜜,也就是带蜂巢的蜜。图片可以网上搜。巢蜜被公认为最好的蜜。是完全酿造成熟的蜂蜜。基本封盖或完全封盖,可以带巢口嚼,无味后把蜂腊吐掉,是最天然的口香糖。对口腔杀菌、消炎都有好处。: U. s( e9 K+ Q4 [( z% H5 j9 _
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二、中蜂蜜的十四大功效:
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