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食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次,每次25克~50克,以不超过 60℃温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上,也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。 ) b- M5 T ^. N& S5 R& k
搭配禁忌 ' ?8 d. Z9 ?7 a& s4 A4 v, g
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
" Y& M u2 b4 A. C- U3 A5 [% Q 2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
5 A8 J, ^8 X" e& l 3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。 5 q; c! r7 S& M6 x4 u
4、蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,注意事项 3 x7 @3 O7 f/ i! W$ d$ V
/ ^2 _) g; |, k) y适用人群
. x+ [5 S6 ]; O w* p+ x7 l 1、适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用; $ u5 o7 D0 [- `$ G& u. w
2、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
) G& }/ c: n/ v# c S0 K 一般人群均可食用或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。 |
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