从颜师刮蜜看中蜂产业发展的方向

黑哥

我国地少人多，在一个很长的历史时期，国民都生存在饥馁环境中，饿肚子成了国人最深切的痛，所以，很长一个历史时期来，我们全体国民都是想尽一切办法多生产出可以吃的东西，以补市场供应的短缺，谁生产的多，谁就会获取更大的利益。千百万年的积淀，形成了刻进骨子里的思维惯性和行为惯性。现在，生产形势变了，消费环境变了，一切好卖的东西大家都会跟风而上，导致大多数农产品生产过剩，这边是生产成本上升，那边是产品过剩卖不上价，整个农业全面进入高产低效状态。另一方面消费者需求的高品质农产品又供应不足。形成了目前典型的结构性供应过剩及结构性供应不足共存的局面。我们应该清醒地认识到这一点，农产品该靠提质增效以图存了。其实，中蜂产品与其他农产品相比，有着天然的优势，一是受制于资源的制约，生产区域和规模不能无限制地扩大，也就是说供应端是可控的，二是蜂产品的消费呈高端化特征，主要消费人群是中产阶层，这个阶层的人群的消费与经济周期的景气与否关联度不大。所以，我们应该树立高品质中蜂蜜的意识，想尽办法把中蜂蜜的品质提上去，这是我们的出路，也是中蜂的出路

黑哥

时下的蜂产品市场是"食物短缺后遗症"作用下的畸形市场，我们引进西方蜜蜂的理由是其产量高，产量高了还要再高，所以有了摇水蜜的做法，水蜜浓度低易变质，就有了浓缩蜜，消费者开始的时侯不懂，还为这些所谓的蜂蜜买单，慢慢地大家明白了其中的名堂，不买帐了，就出现了销难。中蜂本来就产量低，还跟在西蜂后面跑，这是傻子才会干的事。抛开中蜂土养科不科学这一说不清的话题，大家应该从土养土蜜的价高热销中悟出点道理来，几年来，我反复开帖说中蜂土养的文化内涵很深，中蜂土蜜其实卖的不是产品，而是文化，是过程。当然，我绝对不是死抱着土养模式不放，应该变革，但在变革中不应丢掉了土养模式中的精华，而应该去提升。中蜂与西方蜜蜂之间的较量，就如同我们中国人与欧美人比赛，玩力量我们不行，我们应该玩技巧。
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湘益

玩量不行可以玩质，蜂蜜好不好只有自已知道，解释？同行都未必解释得清，何况外行。我就是补喂也不敢明目张但的喂。
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如蜜

四年前看颜师刮蜜视频是我第一次学会“取蜜”，也就是说我第一次养蜂不晓得怎么取蜜，上网查到了颜师的视频。后来知道了摇蜜和割蜜。
1 {0 g& u% c+ g6 U* B* S; [其他地方我不了解，但本地（贵州省黄平县）消费者还是喜欢土养蜜。其实养蜂人才知道土养蜜未必就好，活框蜜未必就差，但道理归道理，受众未必买账，所以才有养蜂人在活框和土养间尝试，其实也是市场决定生产的原因。其实随着网络的普及消费者对蜂蜜的认识也会转变，如何让消费者相信我们养蜂人取的蜜是成熟、无添加的土蜂蜜，是我们养蜂人应该细细思量的事情。
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爱小蜜胜过自己

夜郎蜂业 发表于 2019-3-11 09:00
四年前看颜师刮蜜视频是我第一次学会“取蜜”，也就是说我第一次养蜂不晓得怎么取蜜，上网查到了颜师的视频 ...

纯花蜜是消费者的首选。我养的蜜蜂是放在别人家的，平时因不方便很少检查，取蜜时才会停留较长时间，现场取的蜜不过滤也会买，没包装自己找杯子也买。一百元一市斤。

如蜜

孙老师的小方箱是当前中蜂养殖发展最有表现力和说服力的模式。
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黑哥

xfyjr 发表于 2019-3-11 09:25

                               
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纯花蜜是消费者的首选。我养的蜜蜂是放在别人家的，平时因不方便很少检查，取蜜时才会停留较长时间，现场 ...

3 |( S$ o4 H1 n9 ]! H# @( c过程很重要，自主不自主的有监督的过程很有意思，监督员会逆转为拥趸者。

fatjai3335

这个年代还用刮蜜，蜂羣一缺不起，括一次，蜂羣什庅花也不用採，忙修補巢房！
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黑哥

夜郎蜂业 发表于 2019-3-11 09:35

# w, M; b4 c# a/ H- v% P                               
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孙老师的小方箱是当前中蜂养殖发展最有表现力和说服力的模式。

1 |9 j+ r9 z8 ]对。我们应该探索中国式的养蜂之路。日、韩经济发达，但依然用格子箱养蜂，我想，他们坚守的不仅仅是养蜂的方法，而是坚守的文化。我们国家有着日、韩无法比拟的悠久文化历史，千万别让市场经济的大潮把这点宝藏冲丢了。
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xhm1216

fatjai3335 发表于 2019-3-11 09:38

1 C$ f: m1 s# ]& s+ A5 P! J                               
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这个年代还用刮蜜，蜂羣一缺不起，括一次，蜂羣什庅花也不用採，忙修補巢房！

人家颜师全是刮蜜，但是养的蜂没几个人比得上他，事实胜于偏见！

黑哥

xhm1216 发表于 2019-3-11 09:52

                               
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人家颜师全是刮蜜，但是养的蜂没几个人比得上他，事实胜于偏见！

中蜂箱形设计要留余，取蜜也要留余。箱余蜂安居，蜜余蜂群的节奏不会乱。

兰蜂缘

颜师的满箱，还有黑蜂察的也是满箱，好像没有留余，难道下蜂路很高留余？但会不会下梁以下又做脾呢
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蜂狂为之

黑哥深切的说出了供应与需求的矛盾和数量与质量的矛盾。摆于面前引发深思。
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兰蜂缘

很多师傅说上蜂路要全密封，但看颜师的仅盖2/3左右的薄膜，好像也没盖副盖，仅有大盖，大盖两倒还开了通风口，各师各法，有些是相矛盾，但各自的蜂又都养的很好

兰蜂缘

很多师傅说上蜂路要全密封，但颜师的上面仅盖了2/3左右的薄膜，好像也没盖副盖，大盖的两侧还开了通风口，两种不同做法的师傅们蜂都有养得很好的