粗谈木荷蜜的奇特性

jiangchh

  2020-9-29 21:02
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jiangchh

张努克 发表于 2020-9-29 21:02
3 J+ M7 ~! R% w' r1 y( s1 g' _你说得很对，蜜的结晶温度是14度。木荷蜜属于小品种的蜜类，在网上百度都找不到。我处无患子蜜是在 ...

+ M$ f+ i8 r7 d; G6 F, ]( n与木荷相比，绍兴无患子泌蜜期间的阴雨天虽然更多，但降雨量要小得多，土壤、树木和花蜜的含水率要低不少，而您平箱取蜜，又很频繁，难免混入一些未封盖水蜜，因此两种蜜的含水率可能有不少差距。您可以实测一下波美度看看。
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0 ^9 t- G5 L9 l. x$ m2 W随着夏季高温，酵母发酵的效率高很多，繁殖一代所需要的时间短很多，因此您所取木荷蜜中酵母菌的含量比无患子蜜会高很多，放入冰箱后，发酵过程并未停止，只是减慢了，因此有产气和涨瓶。不一定是木荷蜜有这些奇特性。

可以做个小实验，把无患子蜜稀释到木荷蜜的同样波美度，置于30度以上环境，让其发酵一段时间，产生同样泡沫后再放入冰箱同样时间，观察是否涨瓶。

狂飚

为什么要粗谈？谈就谈细点。

狂飚

为什么要粗谈？谈就谈细点。

张努克

jiangchh 发表于 2020-10-1 16:58
5 C6 @* J7 _4 J! Q/ E' Q5 C与木荷相比，绍兴无患子泌蜜期间的阴雨天虽然更多，但降雨量要小得多，土壤、树木和花蜜的含水率要低不少 ...

谢谢你，以后有可能的话再观察和测试一下无患子蜜看看。

张努克

      早两天取了蜜，该蜜主要是木荷花蜜，离上次取蜜时间为22天，都是已封盖的蜜。在取蜜割脾时发现巢房内有许多气泡，脾的重量也轻很多，已经发酵气化掉很多。蜜区不成片的巢房许多封盖没有了，巢内的蜜也没有了，说明已经完全气化了，蜂干脆把封盖咬掉了。
1 Y8 y$ h- l6 J0 h3 f% }; ?      去年发现木荷蜜存放于巢房、取出后存放于室内都易发酵气化，今年也是一样。这次取的木荷蜜今天用玻璃波美度计实测为41.1度，浓度虽不算太高，但也算过得去，这种蜜的发酵气化性就是比其他的蜜强很多，其他的蜂友不知是否也观察到该现象？

湘之南

张努克 发表于 2021-7-1 15:09
' s* m% ]! |4 r7 }/ e早两天取了蜜，该蜜主要是木荷花蜜，离上次取蜜时间为22天，都是已封盖的蜜。在取蜜割脾时发现巢房内 ...

浓度不够的蜜都会发酵，在巢房内高温环境下发酵更快。
, H1 P4 {$ X7 l7 ^) i' f) g) L  正常蜂群内勤蜂发现有轻微发酵就会咬盖吸蜜重新酿造，如果在巢内能明显的观察到蜜有起泡现象，说明外面大流蜜，内勤蜂不足无法酿造好外勤蜂采回来的蜜，发现蜜发酵也无力处理，原因可能是人为打乱了各种职能蜂的数量。

张努克

湘之南 发表于 2021-7-1 15:55
浓度不够的蜜都会发酵，在巢房内高温环境下发酵更快。
- P6 S5 a4 Z% \" p" o  正常蜂群内勤蜂发现有轻微发酵就会咬盖吸蜜重新 ...

" t0 _2 c) x( A8 _, n# v谢谢你的见解！但从上次取蜜到前天取蜜相隔22天，基本上没有开箱检查过，人为打扰基本上不存在。

学养蜂人

养蜂8年，只取过一次木荷蜜，木荷流蜜条件真的非常苛刻。蜜性也跟你说的基本相符。

张努克

学养蜂人 发表于 2021-7-2 17:06
养蜂8年，只取过一次木荷蜜，木荷流蜜条件真的非常苛刻。蜜性也跟你说的基本相符。

我去年刚开始养蜂，去年取到了木荷蜜，今年也取到了。

黑蜂粉

张努克 发表于 2021-7-2 21:37
我去年刚开始养蜂，去年取到了木荷蜜，今年也取到了。

) B, G, u8 L2 O* q# K* s( h你那里蜜源条件很好