关于东坡肉的来历 正宗东坡肉出自哪里

1、1相传为北宋诗人苏东坡四川眉山人所创制东坡肉的最早发源地是湖北黄冈1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法2宋代人周紫芝，在竹坡诗话中记载“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作；东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一东坡肉，又名滚肉东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜一说起东坡肉，相信大家口中的口水已经留了下来；从词语中就能得出，东坡肉的来历和北宋词人苏轼苏东坡有关，是苏东坡在杭州任职时所创作的一道火遍全国的名菜东坡肉是杭州菜肴中的一道名菜，去杭州游玩，在餐厅中点上一盘香喷喷的东坡肉，别提有多美味了那么，你；“东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴苏东坡是我国北宋时期的著名诗人，他对诗文书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容，如食猪肉；东坡肉的由来 “东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，那时他曾将烧肉之法写在食猪肉一诗中“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮慢著火，少著水，火候足时它自美每日早来打一碗，饱得自家君莫管。

2、东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪；东坡肉的发明者是我国北宋时期著名词人苏轼东坡肉最早的发源地是江苏徐州，据说东坡肉的原型是徐州的回赠肉，其还是徐州的“东坡四珍”之一公元1077年四月，苏轼赴任徐州知州苏轼到任不久的七月七日，黄河在澶州曹村埽一；东坡肉相传为北宋词人苏东坡四川眉山人所创制，最早发源地是四川眉山原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一宋神宗熙宁十年1077年四月，苏轼赴任徐州知州七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日；1 东坡肉相传是北宋词人苏东坡创造并制作的，最早的发源地是四川眉山，原型则是徐州的回赠肉2 相传在宋神宗熙宁十年四月，苏轼任徐州知州，耳当时黄河发生水寨，苏轼身先士卒经历七十多个日夜终于抗洪成功，百姓纷纷杀猪。

3、由于苏轼的名望以及百姓对他的爱戴，东坡肉才得以命名“东坡肉”从宋代至今，东坡肉不仅名声越传越广，而且做法上也是越做越精闻名全国的东坡肉就有黄州东坡肉杭州东坡肉徐州东坡肉扬州东坡肉苏州东坡肉河南；百姓食后，都觉得肥而不腻酥香味美，便称之为东坡回赠肉，这就是东坡肉的前身3公元1089年，苏轼来到杭州任知州次年的五六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼被淹由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一；东坡肉的来历相传为北宋词人苏东坡所创制苏轼被贬到黄州任团练副使，他自己开荒种地，便把此地号称东坡居士，这就是东坡肉的由来在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入食猪肉诗中苏轼在徐州及黄州时烹制的。

4、苏东坡盛情难却，便收下了猪肉叫人切成方块，烧得红酥酥的，然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给他们过年老百姓看到苏东坡不忘民工，越发爱戴他，把他送来的肉叫“东坡肉”吃起来更觉味道鲜美；关于东坡肉的来历宋神宗时的公元1077年四月，苏轼到任徐州知州治理了涝灾全城百姓为感谢这位领导，纷纷杀猪宰羊，提酒送菜慰劳苏知州苏轼一看推辞不掉就收下猪肉，然后指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓百姓。