蜂蜜结晶，气温回升为什么不融化？

蜂狂1号 · 发表于 2011-3-10 16:03:02

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去年的野菊花蜜，在寒假里结晶了。现在气温已经回升，10度以上，为什么蜂蜜还不见融化？

江亮2008 · 发表于 2011-3-10 16:43:58

到夏天才能暖化2/3、融化1/3

从化养蜂人 · 发表于 2011-3-10 17:09:46

一般11度左右还是蜂蜜结晶的最佳温度啊，何况是10度，融化是在广东附近说的

国华 · 发表于 2011-3-10 17:38:49

我的百花蜜全结晶了，前段时24度也没有溶。

只好冲水喝

王老师 · 发表于 2011-3-10 18:34:42

难以估计。

粤北中蜂 · 发表于 2011-3-10 18:41:24

到夏天能熔化一半就不错了

欧仔 · 发表于 2011-3-10 20:15:08

我加热都不容呢

蜂狂1号 · 发表于 2011-3-10 21:26:58

但为什么去年冬天气温降到0度左右还没结晶？

江亮2008 · 发表于 2011-3-10 23:29:47

但为什么去年冬天气温降到0度左右还没结晶？
7 G1 @. M! X7 s* ?% A5 g蜂狂1号发表于 2011-3-10 21:26

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有个逐步、缓慢结晶的时间段，一旦结晶等待高温季节全部溶化也不可能做到

GJMAJTG · 发表于 2011-3-10 23:39:53

因为蜂蜜是结晶不是结冰……

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