中蜂网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 879|回复: 7
收起左侧

蜂蜜的保质期可以长达数千年?真的假的?

[复制链接]
积分
96
在线时间
24 小时
居住地
山东省 青岛市 市北区 辽源路街道

293

金钱

16

回帖

96

威望

新人上路

Rank: 1

发表于 2020-2-25 12:04:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎注册成为中蜂网会员

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
               
“蜂蜜的保质期可以长达数千年?”,相信看了这一标题的人们多多少少会震惊。现在社会存在着极少数不会过期的食物,我们在超市购物时首先是看食物的保质期,看是否在保质期内食用。那么蜂蜜也是人们日常食用的一种食品,到底有没有蜂蜜保质期,下面跟随笔者来证实下吧(加微信qqad57)。


                               
登录/注册后可看大图

是的,天然成熟蜂蜜是没有保质期的。但前提是天然成熟且纯度高及保存方法合理的蜂蜜,保质期可达到数千年的期限。据资料显示,曾有位考古人员1913年在埃及金字塔内挖掘出3300 年前的蜂蜜,竟然一点也没有变质,所以才有人说蜂蜜是唯一不会变质的食品。
但是是极难的,我国蜂蜜大都是保质期一般标注为18—24个月,但如果蜂蜜的成熟浓度高,密封保存好的话,蜂蜜实际上也能保质很多年。
蜂蜜的色泽与光泽,跟蜜蜂采集野外的蜜源植物的花蜜有着直接的关系。有的朋友认为,颜色越浅,蜂蜜的品质就越好。但据营养学资深专家研讨,深颜色蜂蜜中的氨基酸、铁质的含量高于浅色蜜约50%,怪不得英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。所以喝蜂蜜也一样,不要局限于一个蜂蜜品种,要经常换换,这样一来可以做到营养比较均衡,二来还能时常换一换口感,因为纯天然的蜂蜜,每一个季节取下来的都是不太一样的。
那么蜂蜜在储存时应该注意那几点?
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射。
2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
3、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。


                               
登录/注册后可看大图

天然成熟蜂蜜是没有保质期的。但是目前蜂蜜市场假的蜂蜜很多,若是看到有些蜂蜜价格过低,不要以为是占了便宜,多数是假蜜或是浓缩蜜。所以大家在选购蜂蜜时切记不要贪图便宜购买,一定要在正规地方或是自己信得过的蜂农哪里购买。
文章来自52蜂蜜网,转载须注明。



分享自己对于蜂蜜的见解,可+威信qqad57  欢迎小可爱们多多交流。
积分
12047
在线时间
2690 小时

1万

金钱

3736

回帖

1万

威望

黄金会员

Rank: 6Rank: 6

发表于 2020-2-25 14:29:50 | 显示全部楼层
我有十年的蜂蜜,现在还能吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

QQ
QQ
积分
2153
在线时间
1189 小时

2231

金钱

46

回帖

2153

威望

金牌会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2020-2-25 15:08:40 | 显示全部楼层
有的蜂蜜到第3年颜色就很深了,比如荔枝蜂蜜
回复 支持 反对

使用道具 举报

积分
6357
在线时间
2264 小时
居住地
广东省 深圳市 福田区 梅林街道

7868

金钱

2196

回帖

6357

威望

白金会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2020-2-25 15:45:39 | 显示全部楼层
蜂蜜可以保质很久这是事实,也有科学依据:高渗透压不利于微生物生存,糖渍食物可以保鲜就是这个原理,道理跟盐渍一样。但要是说保存三千多年我觉得就可疑了。甚至有人说,西方发现的很多“文物”是造假的,看起来很新根本没有年代感。如果文物造假,蜂蜜也可以是现代的了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

积分
126
在线时间
197 小时

518

金钱

118

回帖

126

威望

新人上路

Rank: 1

发表于 2020-2-25 16:29:19 手机用户 | 显示全部楼层
个人感觉巢皮老弄出来的蜂蜜颜色一般比较深,个人认为跟巢脾有点关系
回复 支持 反对

使用道具 举报

QQ
QQ
积分
1050
在线时间
714 小时
居住地
陕西省

2986

金钱

846

回帖

1050

威望

金牌会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2020-2-25 16:34:42 | 显示全部楼层
成熟封盖蜜,我见过存十多年的
回复 支持 反对

使用道具 举报

积分
7517
在线时间
1608 小时

8179

金钱

2349

回帖

7517

威望

白金会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

发表于 2020-2-25 16:43:55 | 显示全部楼层
数千年,哇噻,比人的寿命还长
回复 支持 反对

使用道具 举报

QQ
QQ
积分
113
在线时间
0 小时
居住地
四川省 广元市 苍溪县 高坡镇

124

金钱

11

回帖

113

威望

新人上路

Rank: 1

发表于 2024-9-13 13:55:49 | 显示全部楼层
不会吧,真的还是假的啊?
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|中蜂网

JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!JS of wanmeiff.com and vcpic.com Please keep this copyright information, respect of, thank you!

GMT+8, 2024-10-15 05:26 , Processed in 0.166842 second(s), 22 queries .

备案号:鲁ICP备2023002647 X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2023, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表