中蜂蜜精品化的杂谈
精品化，是中蜂蜜中蜂行业长远健康发展唯一途径有道理，不过没有几个人会坚持恪守这种准则。利益往往会腐朽人性 中蜂养殖，因为经济的发展，倒致中蜂蜜价格的大幅度增长，养中蜂人数暴增，但是，综观整个中蜂行业，养殖模式模式照搬意蜂，行业良莠不齐，市场混乱与意蜂无异，但是，个人愚见，意蜂模式，是条失败的模式，照搬一失败的模式，又如何能走的长远，非精品化不可， 其中最大的误区，在于中蜂追求产量，追求蜂群，所以，照搬意蜂的，各种饲喂，各种用药，意蜂失败的路就是，水蜜，残糖，药物抗生素残留，这恰恰是中蜂现时段干的事情，如果巢虫都要用药，用什么让人信的过，中蜂蜜现阶段，无非吃的土蜂蜜这一概念的老本， 个人建议，合理饲喂，谨慎用药，谨防白糖抗生素残留，拒绝水蜜 句句实话，只是贪图小利的人太多了。导致真正用心做好蜜的人生存空间越来越小。 哦。。。。。。 物以稀为贵， 中蜂蜜总体而言，浓度较意蜂蜜低，那怕丰盖蜜，浓度未必就就，如夏蜜，所以，更应该取丰盖蜜，慎防水蜜，
中蜂蜜与意蜂蜜的区别，
先得从两种蜂的进化过程来分析，
1中蜂难以利用结晶蜜，意蜂能有效利用结晶蜜，
2中蜂调湿控温能力弱，意蜂调湿控温能力强，
3中蜂内在型，消化能力差，靠自身分泌各种活性酶，并靠抑菌素，芳香质来保存蜂蜜。意蜂外在型，消化能力强，酶分泌较少，箱内抑菌产用外采集蜂胶，调湿控湿能力强，又进化能利用结晶，所以，保存蜂蜜的方法是，加温深度去水，
同样39度的蜜，中蜂蜜能保存一段时间，意蜂蜜很快变质，
按丰盖成熟蜜来对比两种蜜，中蜂浓度低，活性酶值高，含天然抑菌素，芳香物质，因中蜂消化弱，所以蜜细腻，更香，更甜，结晶慢
意蜂蜜浓度高，酶值少，不含抑菌芳香物质，消化强，蜜质较粗，易结晶，
就营养价值来讲，中蜂蜜是天然的保健品，意蜂蜜只能算食品，也可参考中西方蜂蜜的使用， 能药用的非中蜂蜜不可，，某些特殊药用，非割取蜜不可，这问题曾让我百思不得其解，直到对比两种蜂的区别，才有所悟，还是因为中蜂靠自身分泌与消化的原因，多活性酶，多抑菌芳香素，而已，挺怀疑中蜂蜜和人参一样，人参虽然各微量元素尚可，后科学发现，人参中最有价值的是人参独有的人参皂素，我想，中蜂蜜也难免有中蜂独有的物质，等待去发掘开发，
但机摇蜜对某些特用药用无效，参考下取蜜流程，无非机摇蜜甩出成超小水滴，与空气过份接触，难度中和了某些物质，如酶活性，如果把这概念开发，是否为割取蜜提供理论支持 现在养蜂太多，良莠不齐，慢慢会谁都愁卖蜜，一是酒香也怕巷子深，还是要包装宣传，二，你的高品质，要让人知道呀，其实这都不难，主要还是新手乱弄价格，才最伤人，以前无非是人信不过，持币观望，这不难，一靠信用，二靠质量，三靠口才就可解，但现在的价格，真担心人会舍不得买，这蜂蜜，又不是必须品，，而现在蜂蜜，无非吃土蜂蜜概念的老本，没创新用途，没点新有理据支持的新概念 现在养蜂太多，良莠不齐，慢慢会谁都愁卖蜜，一是酒香也怕巷子深，还是要包装宣传，二，你的高品质，要让人知道呀，其实这都不难，主要还是新手乱弄价格，才最伤人，以前无非是人信不过，持币观望，这不难，一靠信用，二靠质量，三靠口才就可解，但现在的价格，真担心人会舍不得买，这蜂蜜，又不是必须品，，而现在蜂蜜，无非吃土蜂蜜概念的老本，没创新用途，没点新有理据支持的新概念 sumiaohua 发表于 2016-9-28 22:49
句句实话，只是贪图小利的人太多了。导致真正用心做好蜜的人生存空间越来越小。
现在养蜂太多，良莠不齐，慢慢会谁都愁卖蜜，一是酒香也怕巷子深，还是要包装宣传，二，你的高品质，要让人知道呀，其实这都不难，主要还是新手乱弄价格，才最伤人，以前无非是人信不过，持币观望，这不难，一靠信用，二靠质量，三靠口才就可解，但现在的价格，真担心人会舍不得买，这蜂蜜，又不是必须品，，而现在蜂蜜，无非吃土蜂蜜概念的老本，没创新用途，没点新有理据支持的新概念 蜂气迷人 发表于 2016-9-28 22:24
有道理，不过没有几个人会坚持恪守这种准则。利益往往会腐朽人性
这得看长远还是眼前，图眼前，在质量安全，消费习惯越来越严谨的今天，不思进取，只看眼前，迟早是要被淘汰的
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