蜂巢泡酒，泡久了会增加度数吗?

为易所为 · 发表于 2020-3-10 21:11:41

欢迎注册成为中蜂网会员

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

我于2019年12月10日左右用蜂巢（含有蜂蜜）约20斤泡了一坛酒，40度左右的小锅米酒35斤，合起来满一坛60斤。春节（2020年1月24日）时饮用还觉得蛮甜的。到现在喝起来怎么觉得是越来越烈了，一杯（四两）喝着都不是很顺畅。难道是泡得久了蜂蜜会酒精化加深了酒精度了吗？
还是我老了酒量严重下降了？可哥我今年还没到50呢。{:6_135:}

看刀 · 发表于 2020-3-10 21:35:01

不会增加度数的，酒是粮食和酒母发酵出来经过高温蒸发的，酒里面不会有活的酒母，不存在再次发酵的，你放时间长一点会纯一点

为易所为 · 发表于 2020-3-10 21:46:53

看刀发表于 2020-3-10 21:35( F4 w4 {& S7 m6 T9 \
不会增加度数的，酒是粮食和酒母发酵出来经过高温蒸发的，酒里面不会有活的酒母，不存在再次发酵的，你放时 ...

你好象错了，蜜糖也会发酵成酒。

杨成育 · 发表于 2020-3-10 23:02:09

你微信号多少加你

看刀 · 发表于 2020-3-11 11:48:00

为易所为发表于 2020-3-10 21:469 K8 |# q* i% c' U$ R' ]
你好象错了，蜜糖也会发酵成酒。

不放酒曲，任由发酵，你确定出来的是酒？

fanshaer · 发表于 2020-3-11 16:24:09

看刀发表于 2020-3-11 11:48
- x3 N0 ?" {( g5 z4 |# H% g不放酒曲，任由发酵，你确定出来的是酒？

蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果

看刀 · 发表于 2020-3-11 17:47:17

fanshaer 发表于 2020-3-11 16:24; n3 g) [4 b. `* {/ B, Y
蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果

对啊，发酵出来的有可能是酸和其他物质，当然也有酒

看刀 · 发表于 2020-3-11 17:48:11

fanshaer 发表于 2020-3-11 16:24
0 {* }) N: ^7 F5 N4 G. ]( `0 Q! l- k蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果

发酵后还有水，不可能增高酒的度数

绿源中蜂 · 发表于 2020-3-11 21:30:45

不错的，好酒。按说酒精度应比原来的底

与蜂共存 · 发表于 2020-3-11 23:37:53

小锅米酒哪有40度。不会超过20度的，蜂蜜酿酒的话不会超过15度

未来战士 · 发表于 2020-3-12 16:35:36

应该不会增加度数吧，心情不好喝酒会好快晕的

为易所为 · 发表于 2020-3-13 21:50:16

与蜂共存发表于 2020-3-11 23:37% @) w1 [ M% Z8 m+ [
小锅米酒哪有40度。不会超过20度的，蜂蜜酿酒的话不会超过15度

50斤米酿一锅酒，蒸馏出的前10斤，你想会是多少度。

为易所为 · 发表于 2020-3-13 21:59:12

未来战士发表于 2020-3-12 16:356 n3 H$ Z) v" t& l/ v' H1 c8 L3 z6 l
应该不会增加度数吧，心情不好喝酒会好快晕的

也许你说的是对的

yeqian · 发表于 2020-3-13 23:11:28

为易所为发表于 2020-3-13 21:59) z2 N6 \( w4 ^7 P E( {
也许你说的是对的

我也泡有这种酒，颜色比你的黄，应该是越泡越顺喉啊，估计是你酒量出问题了。{:8_189:}

pwlpwl · 发表于 2020-3-13 23:22:55

查个肝功能看看

		自动登录	找回密码
密码			立即注册