为何纯蜜少结晶

南疆人 · 发表于 2019-1-4 17:11:43

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本帖最后由 531925054 于 2019-1-4 17:12 编辑

我在论坛上与蜂友买过蜜，当然不贵，坐地广东梅州。主要是买来喂蜂用的，有16元、20元一市斤的。还是有蜂蜜味，显然蜂友说的是真蜜我也相信。我只买7市斤，后又帮办公室的买了10市斤，11月底买的，12月中旬就结晶了。而我们去山上拿来的野蜂蜜，在相同的时间内都不会结晶。想问下蜂友们，纯野蜂蜜，包括我自己养产的蜂蜜与外地外省的职业场地养的蜂蜜，关于结晶方面有差别吗？因为我们拿的野蜂蜜和自己养的都是纯自然蜜，很少结晶，除非放入冰箱内保存的，就算结晶也不会整瓶都结。而网购的单花蜜整瓶都结晶？难道与蜂蜜装的瓶有关系。我们的纯蜜是用玻璃瓶，网购的是饮料瓶。

陆向明 · 发表于 2019-1-4 18:10:27

跟蜜种有关系。

七彩好阳光 · 发表于 2019-1-4 21:14:13

三种蜜，不同颜色，结晶状态也不同。

网上梦游 · 发表于 2019-1-4 21:35:42

各种花蜜不同，所以就有不同有点接晶有的不，同时接晶的颜色也不同。蜂蜜底温接晶，正常现象

chenzg49 · 发表于 2019-1-4 22:20:28

去年的蜜结晶非常厉害，今年一直都未结晶。同样的蜜源，不知为何。

廉江蜂帆 · 发表于 2019-1-5 11:11:40

野外的是百花蜜，加上每个蜜种的结晶气温丶水份要求不同，所以没单一蜜种易结晶，加上长期封盖百花蜜在转化酶作用下更不易结晶

szyle6 · 发表于 2019-1-5 11:18:09

蜜种不同结晶时间就有所不同，比如鸭脚木蜜结晶就很快，同样是容易结晶的油菜花蜜和乌桕蜜前者可能快过后者，五倍子蜜就很难结晶（至少在我手上）

shihaiwei · 发表于 2019-1-5 17:46:25

五倍子是比较难结晶，但是混合了其他蜜源，过段时间也会结晶，蜜这东西，其实真的很难说清楚，蜜源条件也是千变万化。

莫等待 · 发表于 2019-1-5 22:00:12

中蜂蜜都会结晶，山上拿来的也许是蒸熟的，破坏了结晶体。还有就是多年的未曾取过的老蜜比较难结晶。

南疆人 · 发表于 2019-1-7 08:13:10

七彩好阳光发表于 2019-1-4 21:14# t4 u1 T% ?% ?: N6 |% g$ P& r
三种蜜，不同颜色，结晶状态也不同。

我自己养的和野蜂蜜都不结晶

南疆人 · 发表于 2019-1-7 08:14:27

chenzg49 发表于 2019-1-4 22:20- ]2 C; D8 d8 t; }% \0 u5 f
去年的蜜结晶非常厉害，今年一直都未结晶。同样的蜜源，不知为何。

我的一年都没结晶

南疆人 · 发表于 2019-1-7 08:23:21

shihaiwei 发表于 2019-1-5 17:46
' V) y- E- p; W: G五倍子是比较难结晶，但是混合了其他蜜源，过段时间也会结晶，蜜这东西，其实真的很难说清楚，蜜源条件也是 ...

反正百花蜜，也就是散养和野蜂蜜，真的很难结晶。搞不懂

陆向明 · 发表于 2019-1-7 08:35:13

有的蜜种，去年结晶，今年不结晶。很奇怪的。

南疆人 · 发表于 2019-1-7 08:39:40

xiami 发表于 2019-1-7 08:35
; O2 {- M' M: `有的蜜种，去年结晶，今年不结晶。很奇怪的。

反正野蜂蜜是少结。唉！这蜜蜂和蜜和世界，只有让那些专业科研人员才能解释了。

南疆人 · 发表于 2019-1-7 08:41:29

xiami 发表于 2019-1-7 08:35- r5 I/ _# V( Y1 z! m
有的蜜种，去年结晶，今年不结晶。很奇怪的。

反正野蜂蜜是少结。唉！这蜜蜂和蜜和世界，只有让那些科研人员才能解释了。

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