蜂蜜封盖以后多久达到浓度最高

五倍子

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个人觉得，即使是封盖蜜，也得看品种，听说西安蜜就很稀，

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学习了！！！

jiangchh

7 f5 O) H; b: Z7 h3 f
很有价值的问题。
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2 y# b1 b6 A3 F5 A% l9 s封盖后，蜜的波美度是继续上升的，因为在盖内蜜中微生物和酶的作用下，蜂蜜的成分仍在继续转化中，这个转化过程是有酶催化的化学反应，要吸收封盖蜜中的水分，这是封盖蜜越来越稠的原因。

, Z- P* n' s( |9 H) F( P3 B封盖后，蜜的活性酶含量，先升后降，最高点一般在封盖后的数周，干旱地区不足一周，潮湿地区可达数月之久。此后酶含量虽然继续上升，但活性在降低。因此，蜂蜜品质实际上有降低。
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) ^2 @" E' X4 F发达国家普遍一年取蜜一次，有多方面原因，波美度与活性酶含量的折衷取优，是重要原因。

陆向明

冬青封盖蜜，今天刮蜜，40.5度。上周摇蜜，39.5度。不要小看这1度，明显稠很多。

dark79

封了盖的蜜不取的话，蜜源不足的时候又会被蜜蜂吃掉的{:6_135:}