为你蜂狂3
发表于 2024-2-20 21:50:59
yudi635012 发表于 2024-2-19 10:55
加点面粉会不会好一点
为什么?
为你蜂狂3
发表于 2024-2-20 21:54:48
开远山人 发表于 2024-2-19 09:19
恭喜成功!
1:1.2就是甜型的了,柠檬榨成汁更好,25度下低温发酵,避免甲醇超标!建议用红树杰克的蜂 ...
冬天试试
为你蜂狂3
发表于 2024-2-20 22:07:36
开远山人 发表于 2024-2-20 14:10
红树杰克蜂蜜酒酵母网上有卖,28元左右一小包!我没控温箱,都是冬天做,现在温度还可以,如果温度高就把 ...
是这个吗?14块多点。
陆向明
发表于 2024-2-21 07:46:37
我做过好几回了,就是到后期,酒会变得很苦。
为你蜂狂3
发表于 2024-2-25 13:52:58
陆向明 发表于 2024-2-21 07:46
我做过好几回了,就是到后期,酒会变得很苦。
能说详细点吗?后期有多后?
陆向明
发表于 2024-2-26 08:44:52
本帖最后由 陆向明 于 2024-2-26 08:47 编辑
为你蜂狂3 发表于 2024-2-25 13:52
能说详细点吗?后期有多后?
一个星期后我就开始喝,那时还很甜,慢慢的甜味减少,逐渐开始有苦味,直到很苦,直到喝完。
有说酒曲放多了会苦,我不放酒曲还是苦。
为你蜂狂3
发表于 2024-2-26 20:57:56
陆向明 发表于 2024-2-26 08:44
一个星期后我就开始喝,那时还很甜,慢慢的甜味减少,逐渐开始有苦味,直到很苦,直到喝完。
有说酒曲 ...
气温高会苦,还有你经常开也可能有影响。
开远山人
发表于 2024-2-28 08:29:16
为你蜂狂3 发表于 2024-2-20 22:07
是这个吗?14块多点。
对头
开远山人
发表于 2024-2-28 08:34:33
陆向明 发表于 2024-2-21 07:46
我做过好几回了,就是到后期,酒会变得很苦。
苦应该跟酵母有关系,以前用国产某酵母试验过,就是有苦味,酒精度还低12度左右!用红树蜂蜜酒酵母酒精度可以到18,方便长期保存!